冷凍技術の革命! 魚を劣化と寄生虫アニサキスから守るプロトン凍結とは?

プロトン凍結を支える3つの力! 「プロトン凍結」 あまり聞き慣れない方もいるかと思います。 今回は近年大注目の凍結技術をご紹介します! プロトン凍結とは、 ・磁石 ・電磁波 ・冷風 の3つの力を駆使して、瞬間凍結させる技 … 続きを読む 冷凍技術の革命! 魚を劣化と寄生虫アニサキスから守るプロトン凍結とは?