牛深の宝「雑節」を使った最強レシピ！
さて、今回は先日ご紹介しました「雑節」を使用した必殺最強レシピを伝授致します！
準備する食材
・豆腐（半丁）
・すりおろし生姜（少々）
・小葱（少々）
・雑節（たっぷり）
以上の4点です！
Let’sクッキング！
まずは豆腐をお皿に盛り付けます。
次におろし生姜を少々豆腐に乗っけて、、、
小葱をお好みの量乗せます。。。
そして仕上げに、雑節をドーーーンッ！！！
必殺「雑節冷奴」の完成です！！
豆腐が見えなくなるほどの雑節がポイントです！
雑節に捨てるところなんてない！
今回使用したのは「鯖の雑節」です。
この状態の節を手でほぐすのですが、その際に出る「骨」も有効活用できます！
その骨を醤油でコトコト煮詰めるだけで「雑節醤油」が出来上がります！
「雑節冷奴」×「雑節醤油」で今年の夏はビールが止まらない！！
