牛深を満喫できる「レストランあおさ」　「きびなごづくし膳」で海を感じる

牛深の海が一望できる道の駅「うしぶか海彩館」。港町を連想させる趣ある建物には、販売コーナーや漁業の歴史資料館、活魚が泳ぎ回るいけす広場など、牛深の魅力を一度に楽しむことができます。

階段を上った場所にあるのが、レストラン「あおさ」。1階のいけす広場で泳ぐ鮮魚をその場で調理してくれるほか、牛深の魚をふんだんに使ったメニューが用意されており、新鮮な魚料理を満喫できます。

店内には、テーブル席とゆったりとした座敷席。窓からはきれいな海が見渡せるため、晴れた日には透き通った海原が目に入り、気持ちよく食事ができるのも、魅力の一つです。

メニューには、旬の食材をふんだんに使った「あおさ膳」「南風（はいや）膳」「潮（うしお）膳」などの御膳メニューが並びます。そのほか、定食や丼物、予約限定の団体ランチメニューも用意されています。

「きびなごづくし膳」は、刺し身やかき揚げなど、様々なきびなご料理を同時に楽しめます。特に、きびなごにぎりはオススメ。脂の乗った新鮮なきびなごが、適度な甘さのシャリと、絶妙な食感を演出します。

「漁師丼」も、人気メニューの一つ。どんぶりに盛られたご飯の上に、日によって変わる新鮮な魚の「漬け」と、とろろ昆布が乗ります。とっくりで運ばれてくる熱々のダシを回し入れると、魚ととろろ昆布の色が変化。そこから口の中に一気にかきこみます。漁業の町ならではの、食べごたえ抜群の丼は、牛深の海を感じることのできる一品です。

【レストランあおさ】

住所    熊本県天草市牛深町2286-116 うしぶか海彩館

・営業時間

11：00～21：00（オーダーストップ 20：00）

・休館日

第３火曜日