海流が速いところで根強く育つ牛深のトサカノリ！
６月に入り、牛深ではトサカノリ漁が最盛期を迎えています。
牛深では素潜り漁で収穫します。
夜明けと同時にいざ出港！
牛深の激しい海流のなかで育つトサカノリは「色合い」「品質」共に最高級！
トサカノリの名前の由来は、「見た目がニワトリのトサカのように見えるから」という説があります！
トサカノリは海藻の一種で、刺し身のつまや、サラダなどに用いられます。
シーズンは５〜７月末までと短いですが、塩蔵にすることで保存期間も長く
年間通してお使いいただけます。
塩蔵にすることは保存期間を長くする効果だけではなく、
生の時よりも、より鮮やかなワインレッドに輝かせる効果があります！
牛深の海藻を代表する、トサカノリを是非一度、ご賞味あれ！
