牛深水産をご愛顧いただいているお客様をご紹介。アミュプラザ熊本の結婚式場「ザ・フォレストテラス熊本」様（熊本市西区春日）の渡辺総料理長様にお話を伺いました。渡辺総料理長様は、日本三大料亭と言われる東京新橋の老舗料亭「金田中」で副料理長を務められていました。技能五輪全国大会料理部門ベスト3入賞の経験も持つ凄腕の料理人です。

高級感のある創作居酒屋も展開

熊本駅に隣接するアミュプラザ熊本内にある結婚式場、ザ・フォレストテラス熊本で総料理長を務めています。

アミュプラザ内では「九州創作　千山万水」という創作居酒屋も展開しています。

熊本のあか牛など、九州の食材を使った高級感のあるお店です。

スタッフの顔が自信にあふれていた

牛深水産さんは紹介がきっかけで知りました。

ホームページを見て印象に残ったのは、スタッフの顔が自信に満ち溢れていること。

実際に取引してみると営業力が優れていて、

色々な商品を提案して頂けます。

魚の締め方がピカイチ

「無理かな」と思うお願いも二つ返事で対応して頂き、とても気持ちが良いですね。

魚の締め方もピカイチで、品質にも満足しています。

これからも変わらず、おいしいお魚を提供して頂ければ嬉しいです。

ザ・フォレストテラス熊本　渡辺総料理長様